第一次吃肠粉是在一个公交站附近，一个三轮车在卖早餐，看上去像是蒸的鸡蛋，但好像又不是，于是好奇心让我凑上前去，要了一份肠粉，卖肠粉的师傅将肠粉递到我手里时，我突然感觉盘子是热的，原来肠粉是热的，刚开始我还以为是凉的，可能跟常吃的凉皮一样，早上不是很适合吃。没想到他竟然是热的。老板告诉我，肠粉是现蒸的，很热乎，赶紧吃。带着满心的惊喜和疑惑我吃掉了那份肠粉，告诉老板，真好吃，不是时间紧，我真想再吃一份，真是好吃。鲜爽滑嫩，符合我这个吃货的美食标准。
下班回到家我就在想，这么好吃的东西，肯定会受到很多人的喜爱，我都有种冲动，放弃现在的工作，专做肠粉生意。再想想，做肠粉生意，我首先得考虑去哪里学习肠粉技术，这个肠粉的利润是多少，能有多少利润空间，店面怎么选？伴随着这些问题，还有很多想法都在我的脑海里环绕。时间长了，也就放弃了这种想法，这种想法被时间扼杀在摇篮里。
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